Russian Journal of Biological Physics and Chemisrty Russian Journal of Biological Physics and Chemisrty АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ И ХИМИИ 2499-9962 54253 МЕДИЦИНСКАЯ БИОФИЗИКА И БИОФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ MEDICAL BIOPHYSICS AND BIOPHYSICAL CHEMISTRY МЕДИЦИНСКАЯ БИОФИЗИКА И БИОФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ REFRACTOMETRY IN THE STUDY OF SELECRIVITY OF VEGETABLE EXTRACTANTS РЕФРАКТОМЕТРИЯ В ИССЛЕДОВАНИИ СЕЛЕКТИВНОСТИ МАСЛЯНЫХ ЭКСТРАГЕНТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Нечипоренко А П Nechiporenko A P allanech2513@yandex.ru Нечипоренко У Ю Nechiporenko U Yu od@mail.ifmo.ru Плотникова Л В Plotnikova L V od@mail.ifmo.ru Мельникова М И Melnikova M I od@mail.ifmo.ru Успенская М В Uspenskaya M V od@mail.ifmo.ru Научно-исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики ru Research University of information technologies, mechanics and optics ru Научно-исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики ru Research University of information technologies, mechanics and optics ru Научно-исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики ru Research University of information technologies, mechanics and optics ru Научно-исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики ru Research University of information technologies, mechanics and optics ru Научно-исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики ru Research University of information technologies, mechanics and optics ru 25 03 2018 25 03 2018 3 1 105 109 20 03 2018 20 03 2018 https://rusjbpc.ru/en/nauka/article/54253/view

Методом рефрактометрии проведено исследование показателя преломления, йодного числа и относительного процента жирности серии промышленных растительных масел, их купажей и масляных экстрактов сухого измельченного лекарственного растительного сырья (травы зверобоя, чистотела и корня одуванчика). Показано влияние природы, соотношения и порядка смешивания компонентов на оптические свойства моделируемых масляных композиций. Отмечена селективность как индивидуальных масел-экстрагентов, так и их купажей в отношении растительного сырья разной природы и его анатомических частей.

The refraction index, iodine number and relative percentage of fat content of a series of industrial vegetable oils, their blends and oil extracts of dry crushed medicinal plant raw materials (St. John's wort, celandine and dandelion root) were studied by the method of refractometry. The influence of the nature, ratio and mixing order of components on the optical properties of the simulated oil compositions is shown. The selectivity of both individual extractant oils and their blends with respect to vegetable raw materials of different nature and its anatomical parts was noted.

 растительные масла масляные купажи масляные экстракты растительное сырье метод рефрактометрии vegetable oils oil blends oil extracts vegetable raw materials refractometry method

Шиков А.Н., Макаров В.Г., Рыженков В.Е. Растительные масла и масляные экстракты. Технология, стандартизация, свойства, М.: Русский врач, 2004, 264 с. [Shikov A.N., Makarov V.G., Ryjenkova V.E. Vegetable oils and oils extracts. Technology, standardization, properties, Moscow: Russian doctor, 2004, p. 264. (In Russ.)] Shikov A.N., Makarov V.G., Ryzhenkov V.E. Rastitel'nye masla i maslyanye ekstrakty. Tehnologiya, standartizaciya, svoystva, M.: Russkiy vrach, 2004, 264 s. [Shikov A.N., Makarov V.G., Ryjenkova V.E. Vegetable oils and oils extracts. Technology, standardization, properties, Moscow: Russian doctor, 2004, p. 264. (In Russ.)] Прокопенко Л.Г., Бойняжева Л.И., Павлова Е.В. Полиненасыщенные жирные кислоты в растительных маслах. Масложировая промышленность, 2009, № 2, c. 11-12. [Prokopenko L.G., Boynyajeva L.I., Pavlova E.V. Polyunsaturated fatty acids in vegetable oils. Fat and oil industry, 2009, no. 2, pp. 11-12. (In Russ.)] Prokopenko L.G., Boynyazheva L.I., Pavlova E.V. Polinenasyschennye zhirnye kisloty v rastitel'nyh maslah. Maslozhirovaya promyshlennost', 2009, № 2, c. 11-12. [Prokopenko L.G., Boynyajeva L.I., Pavlova E.V. Polyunsaturated fatty acids in vegetable oils. Fat and oil industry, 2009, no. 2, pp. 11-12. (In Russ.)] Леонова М.В., Климочкин Ю.Н. Экстракционные методы изготовления лекарственных средств израстительного сырья: учебно-методическое пособие. Самара, Самар. гос. техн. ун-т, 2012, 118 с. [Leonova M.V., Klimochkin Yu.N. Extraction methods for manufacturing medicines of plant raw materials: a teaching aid. Samara, Samara state technical university, 2012, p. 118. (In Russ.)] Leonova M.V., Klimochkin Yu.N. Ekstrakcionnye metody izgotovleniya lekarstvennyh sredstv izrastitel'nogo syr'ya: uchebno-metodicheskoe posobie. Samara, Samar. gos. tehn. un-t, 2012, 118 s. [Leonova M.V., Klimochkin Yu.N. Extraction methods for manufacturing medicines of plant raw materials: a teaching aid. Samara, Samara state technical university, 2012, p. 118. (In Russ.)] Паромчик И.И. Пряно-ароматические и лекарственные растения в технологиях получения биологически активных добавок и СО2-экстрактов. Мясная индустрия, 2009, № 3, c. 45-49. (Paromchik I.I. Spicy-aromatic and medical plants in the technologies of obtaining biologically active additives and CO2-extracts. Meat industry, 2009, no. 3, pp. 45-49. (In Russ.)] Paromchik I.I. Pryano-aromaticheskie i lekarstvennye rasteniya v tehnologiyah polucheniya biologicheski aktivnyh dobavok i SO2-ekstraktov. Myasnaya industriya, 2009, № 3, c. 45-49. (Paromchik I.I. Spicy-aromatic and medical plants in the technologies of obtaining biologically active additives and CO2-extracts. Meat industry, 2009, no. 3, pp. 45-49. (In Russ.)] Мизина П.Г. Фитопленки в фармации и медицине. Фармация, 2000, № 5. c. 38-40. [Mizina P.G. Phytofilms in pharmacy and medicine. Pharmacy, 2000, no. 5, pp. 38-40. (In Russ.)] Mizina P.G. Fitoplenki v farmacii i medicine. Farmaciya, 2000, № 5. c. 38-40. [Mizina P.G. Phytofilms in pharmacy and medicine. Pharmacy, 2000, no. 5, pp. 38-40. (In Russ.)] Степычева Н.В., Фудько А.А. Купажированные растительные масла с оптимизированным жирно-кислотным составом. Химия растительного сырья, 2011, № 2, c. 27-33. (Stepycheva N.V., Fudko A.A. Blended vegetable oils with optimized fatty oils composition. Chemistry of plant raw materials, 2011, no. 2, pp. 27-33. (In Russ.)] Stepycheva N.V., Fud'ko A.A. Kupazhirovannye rastitel'nye masla s optimizirovannym zhirno-kislotnym sostavom. Himiya rastitel'nogo syr'ya, 2011, № 2, c. 27-33. (Stepycheva N.V., Fudko A.A. Blended vegetable oils with optimized fatty oils composition. Chemistry of plant raw materials, 2011, no. 2, pp. 27-33. (In Russ.)] Никонович С.Н., Тимофеенко Т.И., Спильник И.В., Скакалин Е.В. Новые типы растительных масел «идеального» состава. Известия вузов. Пищевая технология, 2005, № 2-3, c. 108-109. (Nikonovich S.N., Timofejenko T.I., Spilnik I.V., Skakalin Ye.V. New types of vegetable oils with «perfect» composition. High school proceedings. Food technology, 2005, no. 2-3, pp. 108-109. (In Russ.)] Nikonovich S.N., Timofeenko T.I., Spil'nik I.V., Skakalin E.V. Novye tipy rastitel'nyh masel «ideal'nogo» sostava. Izvestiya vuzov. Pischevaya tehnologiya, 2005, № 2-3, c. 108-109. (Nikonovich S.N., Timofejenko T.I., Spilnik I.V., Skakalin Ye.V. New types of vegetable oils with «perfect» composition. High school proceedings. Food technology, 2005, no. 2-3, pp. 108-109. (In Russ.)] Табакаева О.В., Каленик Т.К. Обогащенные растительные масла с оптимизированным жирно-кислотным со ставом. Масложировая промышленность, 2007, № 2, c. 34-35. (Tabakayeva O.V., Kalenik T.K. Enriched vegetable oils with optimized fatty acids composition. Fat and oil industry, 2007, no. 2-3, pp. 108-109. (In Russ.)] Tabakaeva O.V., Kalenik T.K. Obogaschennye rastitel'nye masla s optimizirovannym zhirno-kislotnym so stavom. Maslozhirovaya promyshlennost', 2007, № 2, c. 34-35. (Tabakayeva O.V., Kalenik T.K. Enriched vegetable oils with optimized fatty acids composition. Fat and oil industry, 2007, no. 2-3, pp. 108-109. (In Russ.)] Глазырина Ю.А., Сараева С.Ю., Козицина А.Н., Герасимова Е.Л., Матерн А.И. Оптические методы в фармацевтическом анализе: лабораторный практикум. Екатеринбург: Изд-во Урал. ГУ, 2015, 96 с. (Glazyrina Yu.A., Sarayeva S.Yu., Kozicyn A.N., Gerasimova Ye.L., Matern A.I. Optical methods in pharmacological analysis: laboratory practice. Ekaterinburg: Ural State university publishing house, 2015, p. 96. (In Russ.)] Glazyrina Yu.A., Saraeva S.Yu., Kozicina A.N., Gerasimova E.L., Matern A.I. Opticheskie metody v farmacevticheskom analize: laboratornyy praktikum. Ekaterinburg: Izd-vo Ural. GU, 2015, 96 s. (Glazyrina Yu.A., Sarayeva S.Yu., Kozicyn A.N., Gerasimova Ye.L., Matern A.I. Optical methods in pharmacological analysis: laboratory practice. Ekaterinburg: Ural State university publishing house, 2015, p. 96. (In Russ.)]