@article{Коннова2017роль,
author={Коннова, Т.А. and Файзуллин, Д.А. and Зуев, Ю.Ф.},
title={Роль структурного состояния бета-казеина в его связывающих и солюбилизационных свойствах по отношению к ретинолу},
journal={АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ И ХИМИИ},
publisher={ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет»},
year={2017},
pages={309-313},
volume={2},
issue={1},
}