TY  JOUR
TI  Влияние лиофилизации и различных обработок на спектральные характеристики мышечной ткани свинины
KW  мышечная ткань
KW  ИК-спектроскопия
KW  электронная спектроскопия отражения
JO  АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ И ХИМИИ
AU  Плотникова, Л.В.
AU  Нечипоренко, У.Ю.
AU  Подшивалов, А.В.
AU  Плотников, П.П.
AU  Успенская, М.В.
AU  Ишевский, А.Л.
PY  2017
IS  2
PB  ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет»