%0 Journal Article
%T Влияние параметров реакционной среды на кинетику образования и природу продуктов реакции Майяра в системах D-лактоза - ариламин
%A Черепанов, И.С.
%K D-лактоза, п-толуидин, реакция Майяра, антиокислители
%J АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ И ХИМИИ
%D 2017
%N 2
%P 3
%I ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет»