%0 Journal Article
%T СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АНТИОКИСЛИТЕЛЬНОЙ И АНТИРАДИКАЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ РЯДА ПРЯНОСТЕЙ ИЗ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ АЗЕРБАЙДЖАНА
%A Чырагова, С.Р.
%A Абдуллаев, Х.Д.
%A Агаларов, Р.И.
%K пряности, метод DPPH, антирадикальная активность (APA), хемилюминесценция
%J АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ И ХИМИИ
%D 2018
%N 3
%P 3
%I ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет»