TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ НА АВТООКИСЛЕНИЕ КАРОТИНОИДОВ ПАПРИКИ
KW  спектрофотометрия
KW  антиоксиданты
KW  паприка
KW  каротиноиды
KW  эфирные масла и экстракты пряно-ароматических растений
KW  ионол и аскорбил пальмитат
JO  АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ И ХИМИИ
AU  Мишарина, Т.А.
AU  Киселёва, В.И.
PY  2018
IS  3
PB  ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет»