Соли желчных кислот (СЖК) являются природными амфифильными веществами, которые играют важную роль в транспорте и адсорбции липидов, являются солюбилизаторами холестерина, обеспечивают вывод лекарств и токсичных веществ из организма. Исследование взаимодействия СЖК с обратной микроэмульсией на основе Аэрозоля ОТ (АОТ) открывает возможности для понимания их функционирования на границе раздела фаз, вблизи клеточной мембраны, на примере простой модельной системы. Получены температурные зависимости электропроводности обратной микроэмульсии АОТ в декане в области электрического перколяционного перехода в присутствии ряда СЖК, различающихся количеством и положением гидроксильных групп относительно стеранового остова молекулы. Проведено сравнение количественных параметров, применяемых для описания электрической перколяции, а также энергии активации перехода. Обнаружено, что встраивание молекул всех исследованных СЖК в поверхностный слой мицелл АОТ в большей или меньшей степени способствует перколяционному переходу в системе. Методом ЯМР спектроскопии показано, что добавление СЖК в микроэмульсию влияет на коэффициенты самодиффузии компонент и на размеры мицелл.
соли желчных кислот, перколяция, поверхностный слой, диффузия в мицелле
1. Menger F.M., Yamada K. Enzyme catalysis in water pools. J. Am.Chem. Soc., 1979, vol. 101, pp.6731-6734.
2. Lee S.S., Rideau A.M., McGown L.B. Toward building a better microreactor: increasing microenvironmental diversity in AOT reversed micelles using a bile salt cosurfactant. J. Phys. Chem., 1996, vol. 100, pp. 5880-5887.
3. Zhao Y. Facial amphiphiles in molecular recognition: From unusual aggregates to solvophobically driven foldamers. Curr. Opin. Colloid Interface Sci., 2007, vol. 12, pp. 92-97.
4. Feldman Y., Kozlovich N., Garti N., Archipov V., Idiyatullin Z., Zuev Y., Fedotov V. Mechanism of transport of charge carriers in the sodium bis(2-ethylhexyl) sulfosuccinate-water-decane microemulsion near the percolation temperature threshold. J. Phys. Chem., 1996, vol. 100, pp. 3745-3748.
5. Moulik S.P., De G.C., Bhowmik B.B., Panda A.K. Physicochemical studies on microemulsions. 6. Phase behavior, dynamics of percolation, and energetics of droplet clustering in water/AOT/ n-heptane system influenced by additives (sodium cholate and sodium salicylate). J. Phys. Chem., 1999, vol. 103, pp. 7122-7129.
6. Архипов В.П., Идиятуллин З.Ш., Архипов Р.В., Захарченко Н.Л., Зуев Ю.Ф., Федотов В.Д. Диффузия воды в микроэмульсии вода-АэрозольОТ-декан. Коллоид. журнал, 2000, т. 62, с. 456-463. [Archipov V.P., Idiyatullin Z.Sh., Archipov R.V., Zakharchenko N.L., Zuev Y.F., Fedotov V.D. Diffusion of water in the water-AOT-decane microemulsion. Colloid journal, 2000, vol. 62, pp. 456-463 (In Russ.)]
