Москва, г. Москва и Московская область, Россия
Москва, г. Москва и Московская область, Россия
Москва, г. Москва и Московская область, Россия
Москва, г. Москва и Московская область, Россия
Москва, г. Москва и Московская область, Россия
Изучено влияние двухвалентных ионов меди и железа на их способность образовывать комплексы с фосфолипидами и интенсивность процессов перекисного окисления липидов, воздействовать на спонтанную агрегацию природных липидов в водной среде и дзета-потенциал сформированных частиц в широком диапазоне концентрации ионов металлов. Математический анализ УФ-спектров водных растворов лецитина, ионов металлов и их смесей по методу Гаусса показал, что ионы меди и железа образуют комплексы с фосфолипидами и оказывают влияние на содержание продуктов окисления лецитина. При этом масштаб эффекта зависит от концентрации иона, его природы и степени окисляемости лецитина. Обнаружено отсутствие линейной зависимости величины дзета-потенциала частиц лецитина от концентрации ионов металлов в водной среде и существенные различия их способности влиять на размер сформированных лецитином агрегатов. Совокупность полученных данных позволяет заключить, что качество природной воды обусловлено как концентрацией ионов тяжелых металлов, так и их способностью оказывать влияние на параметры физико-химической системы регуляции перекисного окисления липидов присутствующих в воде биологических объектов.
лецитин, двухвалентные ионы меди и железа, УФ-спектрометрия, метод Гаусса, мицеллообразование, дзета-потенциал
1. Гуриков Ю.В., Бондаренко Н.Ф. Природная вода как окислительная среда. Журнал физической химии, 2001, т. 75, № 7, с. 1221-1224 [Gurikov YU.V., Bondarenko N.F. Natural water as an oxidizing system. Russ. J. Phys. Chem. A, 2001, vol. 75, no. 7, p. 1103-1006 (In Russ.)].
2. Коновалов А.И., Рыжкина И.С. Образование наноассоциатов - ключ к пониманию физико-химических и биологических свойств высокоразбавленных водных растворов. Известия АН. Серия химическая, 2014, № 1, с. 1-14.
3. Пальмина Н.П., Мальцева Е.Л., Часовская Т.Е. Действие разбавленных растворов биологически активных веществ на клеточные мембраны. Биофизика, 2014, т. 59, № 4, с. 704-716.
4. Vigo Pelfrey C. Membrane Lipid Oxidation. Ed. Boston: CRC Press, 1991, vol. III, 300 p.
5. Shvydkiy V.O., Shtamm E.V., Skurlatov Yu.I., Vichutinskaya E.V., Zaitseva N.I., Semenyak L.V. Intoxication of the Natural Aqueous Medium Resulting from Disbalan of Redox and Free Radical Intrabacin Processes. Russ. J. Phys. Chem. B, 2017, vol. 11, no. 4, pp. 643-651, doi:https://doi.org/10.1134/S1990793117040248.
6. Burlakova Ye.B., Pal’mina N.P., Mal’tseva Ye.L. A physicochemical system regulating lipid peroxidation in membrane during tumor growth. Membrane Lipid Oxidation, 1991, vol. III, pp. 209-237.
7. Шишкина Л.Н., Кушнирева Е.В., Смотряева М.А. Новые подходы к оценке биологических последствий воздействия радиации в малых дозах Радиац. биология. Радиоэкология, 2004, т. 44, № 3, с. 289-295.
8. Шишкина Л.Н., Козлов М.В., Повх А.Ю., Швыдкий В.Ю. Роль перекисного окисления липидов в оценке последствий воздействия химических токсикантов на биообъекты. Химическая физика, 2021, т. 40, № 8, с. 57-63, doi:https://doi.org/10.1134/S19907931210500880.
9. Shvydkiy V., Dolgov S., Dubovik A., Kozlov M., Povkh A., Shishkina L., Duca G. New Aspects for the Estimation of the State of the Natural Water. Chemistry Journal of Moldova, 2022, vol. 17, no. 2, pp. 35-42, doi:https://doi.org/10.19261/cjm.2022.973.
10. Шишкина Л.Н., Дубовик А.С., Козлов М.В., Повх А.Ю., Швыдкий В.О. Модельные системы для оценки воздействия компонентов водной среды на биологические объекты. Актуальные вопросы биологической физики и химии, 2022, т. 7, № 1, с. 160-165.
11. Shishkina L.N., Klimovich M.A., Kozlov M.V. Similarity Functioning of the Physicochemical Regulatory System on the Membrane and Organ Levels. Pharmaceutical and Medical Biotechnology. New Perspective, N.Y.: Nova Science Publishers, 2013, pp. 151-157.
12. Финдлея Дж.Б.С., Эванза В.Х. Биологические мембраны: методы. М.: Мир, 1990, 423 с.
13. Брин Э.Ф., Травин С.О. Моделирование механизма химических реакций. Химическая физика, 1991, т. 10, № 6, с. 830-837.
14. Ohgami R.S., Campagna D.R., VcDonald A., Fleming M.D. The Steap proteins are metalloreductases. Blood, 2006, vol. 108, no 4, pp. 1388-1394.
15. Shawki A., Anthony S.R., Nose Y., Engevik M.A., Niespodzany E.J. Intestinal DMT1 is critical for iron absorption in the mouse but is not required for the absorption of copper and manganese. Am. J. Physiol. Gastrointest Liver Physio, 2015, vol. 309, pp. G635-G647, doi:https://doi.org/10.1152/ajpgi.00160.2015.
